НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире:

Ингредиенты:
- 1 литр кефира
- 3-4 картофелины
- 2 огурца
- 2 яйца
- 100 грамм ветчины
- 1 луковица
- 1 свежий огурец
- 1 зеленый лук
- 1 зеленый перец
- укроп
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель, залейте водой и варите до готовности. После оставьте его остудиться.

2. Огурцы нарежьте мелким кубиком.

3. Яйца сварите вкрутую и нарежьте тоже мелкими кубиками.

4. Ветчину также нарежьте мелкими кубиками.

5. Лук очистите и нарежьте кольцами.

6. Остальные овощи нарежьте мелко. Зелень нарезать не нужно, только мелко измельчить.

7. Кефир налить в большую кастрюлю и добавьте в него все нарезанные овощи и яйца.

8. Всю эту массу хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30-60 минут для остывания.

9. В самом конце добавьте к готовой овощной массе кубики ветчины и перемешайте.

10. Готовый суп подавайте охлажденным, украсив зеленью.

Приятного аппетита!!