НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Овощное рагу с картофелем и грибами

Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 250 г шампиньонов
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 красный перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1/2 стакана воды
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу кубиками. Перец нарежьте кольцами, а грибы на четвертинки.

2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, в течение 2-3 минут, пока лук не станет прозрачным.

3. Добавьте морковь, перец и грибы. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут.

4. Добавьте картофель и томатную пасту. Помешивайте, чтобы все овощи были покрыты пастой.

5. Добавьте воду, соль и перец. Перемешайте и принесите кипение.

6. Понизьте огонь, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока овощи не будут мягкими. Перемешайте время от времени.

7. Подавайте в глубоких тарелках с зеленью.

Приятного аппетита!!