НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на квасе

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля
- 3 яйца
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 г ветчины
- 200 г колбасы
- 1 свежий огурец
- 1 стакан кваса
- 1 стакан кефира
- 3 столовые ложки сметаны
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец

Приготовление:

1. Сварите картофель в мундире (в кожуре) до готовности, затем остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

2. Сварите яйца, очистите и нарежьте кубиками.

3. Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте.

4. Ветчину и колбасу нарежьте тонкими кубиками.

5. Свежий огурец и огурец солите и нарежьте кубиками.

6. Перемешайте все ингредиенты в большой миске.

7. Добавьте картофель, яйца, морковь, лук, ветчину, колбасу и огурцы.

8. Добавьте квас и кефир.

9. Добавьте соль и перец по вкусу.

10. Посыпьте зеленью и перемешайте.

11. Добавьте сметану и еще раз перемешайте.

12. Оставьте окрошку на несколько часов в холодильнике, чтобы она настоялась и охладилась.

13. Подавайте окрошку охлажденной с кусочком хлеба или гренками.

Приятного аппетита!!