НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 1 литр кефира
- 3-4 средних картофелины
- 2-3 огурца
- 2-3 яйца
- 150 грамм ветчины или копченой колбасы
- 1 луковица
- 1 свежий огурец
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец

Как приготовить:

1. Варим яйца вкрутую, отвариваем в кипящей воде около 10 минут. Затем охлаждаем и очищаем от скорлупы.

2. Картошку чистим, нарезаем небольшими кубиками и варим до готовности. Затем охлаждаем.

3. Ветчину или колбасу тоже нарезаем небольшими кубиками.

4. Огурцы моем, обдаем кипятком и также нарезаем.

5. Лук нарезаем мелкой соломкой.

6. Все готовые продукты кладем в большую миску.

7. Добавляем 1 литр кефира, соль, перец по вкусу.

8. Хорошо перемешиваем.

9. Если смесь получилась слишком густой, то можно добавить холодной воды, чтобы добиться нужной консистенции.

10. Добавляем нарезанный свежий огурец и зелень.

11. Снова все перемешиваем.

12. Охлаждаем в холодильнике минимум на 30 минут.

Приятного аппетита!!