НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт грибного крем-супа

Ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 стакана куриного или овощного бульона
- 1 стакан сливок или молока
- соль и свежемолотый перец
- зелень для подачи

Приготовление:

1. Хорошо промываем грибы и порезаем их на небольшие кусочки.

2. Натрите лук на мелкую терку.

3. Разогрейте масло в глубокой сковородке или кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте грибы и зажарьте их вместе с луком на среднем огне до готовности, примерно 5-10 минут.

5. Влейте в сковородку или кастрюлю куриной или овощной жар-птицы мясной косточки и налейте сливки или молоко. Всыпьте щепотку соли и перца.

6. Доведите до кипения и сразу же уменьшите огонь до минимума. Готовьте блюдо, периодически помешивая, примерно 15 минут.

7. Затем размолите суп блендером или пропустите через мелкое сито. Если нужно, добавьте еще соли и перца по вкусу.

8. Подавайте грибной крем-суп, украсив зеленью.

Приятного аппетита!!