НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт карри с курицей

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 400 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки красной карри пасты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец чили
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 лимон
- Соль
- Сахар
- Свежая кинза или петрушка

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на кусочки примерно одинакового размера.

2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный лук, чеснок и перец чили. Обжаривайте все вместе минуту-две.

4. Добавьте красную карри пасту и обжаривайте еще маленько, до тех пор, пока аромат карри не распространится по кухне.

5. Влейте кокосовое молоко в сковороду и помешивайте, пока молоко не закипит. Добавьте соль и сахар по вкусу.

6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте карри медленно тушиться приблизительно на 20-25 минут.

7. Подавайте готовое карри с кусочками лимона и свежей зеленью..