НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Мясной рагу с овощами

Ингредиенты:
- 500 г свиной плечевой кости
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 болгарский перец
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 ст.л. растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- специи по вкусу (лавровый лист, перец горошком, соль)
- зелень для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами, морковь и картофель кубиками, а перец полосками.

2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле, на которой вы будете готовить рагу.

3. Выложите кости свиной плечевой и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон.

4. Добавьте лук, морковь, картофель и перец в сковороду с костями, перемешайте и обжаривайте до мягкости овощей в течение 7-10 минут.

5. Добавьте томатную пасту и пережаривайте еще минуту.

6. Добавьте чеснок, залейте водой довести до кипения, и добавьте специи по вкусу.

7. Уменьшите огонь и тушите рагу под крышкой в течение 2 часов до тех пор, пока мясо не отвалится от костей и овощи полностью не размякнут.

8. Подайте на стол горячим, украсьте зеленью и приятного аппетита!!