НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт грибного крем-супа

Ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 4 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 1/2 стакана сливок
- 3 столовые ложки масла
- соль
- перец
- зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите и мелко нарежьте лук, сельдерей и чеснок.

2. Грибы нарежьте на небольшие кусочки.

3. На среднем огне нагрейте масло в кастрюле и добавьте лук, сельдерей и чеснок. Обжаривайте 5 минут до мягкости.

4. Добавьте грибы и жарьте ещё 5-7 минут до того, как грибы станут мягкими.

5. Добавьте овощной бульон, доведите до кипения и убавьте огонь. Положите крышку на кастрюлю и варите на медленном огне 15 минут.

6. Снимите с огня и охладите. Перелейте суп в блендер и измельчите до однородного состояния.

7. Верните суп на огонь и добавьте сливки. Грейте, не доводя до кипения, до готовности.

8. Выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут.

9. Подавайте суп в тарелках и украсьте его зеленью.

Приятного аппетита!!