НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

- 6 картофелин
- 3-4 яйца
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 пучок зеленого лука
- 1 свежий огурец
- 1,5 стакана кефира
- 1 стакан кипящей воды
- 2 столовые ложки уксуса
- соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Варим картофель до готовности. Очищаем овощи и нарезаем кубиками.

2. Варим морковь в миске с водой, добавив 2 столовые ложки уксуса. Морковь готова, когда ее легко проткнуть вилкой.

3. Охлаждаем картофель, яйца и морковь и нарезаем их кубиками.

4. Мелко нарезаем лук и зелень.

5. Нарезаем свежий огурец кубиками.

6. В большую миску соединяем нарезанные овощи и зелень, добавляем кефир и кипящую воду.

7. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

8. Готовую окрошку ставим в холодильник на 30 минут, чтобы она настоялась и охладилась.

9. Подаем окрошку в красивой посуде с кусочками льда. Приятного аппетита!!