НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире:

Ингредиенты:
- 1 литр кефира;
- 3-4 картофелины;
- 2-3 яйца;
- 1 огурец;
- 1 морковь;
- 1 свежий огурец;
- ½ луковицы;
- 3-4 веточки укропа (мелко нарубленные);
- 3-4 веточки петрушки (мелко нарубленные);
- 3-4 листика мяты (мелко нарубленные);
- соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Почистите картофель и сварите до готовности. Затем выложите на тарелку и дайте остыть.
2. Варите яйца до готовности, затем охладите их, очистите и нарежьте кубиками.
3. Морковь, свежий огурец и лук нарежьте соломкой.
4. Нарежьте мелко огурец и положите в двухлитровую кастрюлю, затем добавьте мелко нарезанные яйца, морковь, свежий огурец, лук и зелень (укроп, мяту, петрушку).
5. Добавьте охлажденный кефир в кастрюлю и перемешайте.
6. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Помешайте ингредиенты и поставьте охлаждаться в холодильник на несколько часов.

Подавайте готовую окрошку со льдом в тарелках, можно добавить в каждую порцию ломтики хлеба или кусочек мяса. Приятного аппетита!!