Конечно! Вот рецепт приготовления карри с курицей:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного на кусочки
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 1 лук, нарезанный
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный перец чили, измельченный (по желанию)
- 1 банка кокосового молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для украшения
Инструкции:
1. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, примерно 3-4 минуты.
3. Добавьте чеснок и карри-пасту, обжаривайте около минуты, чтобы высвободились ароматы.
4. Положите кусочки куриного мяса в сковороду и обжаривайте до золотистой корочки.
5. Переложите содержимое сковороды в большую кастрюлю и добавьте кокосовое молоко.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 20-25 минут, пока курица не станет нежной.
7. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте карри с курицей с приправленным рисом или насыщенными индийскими лепешками на боку.
9. Украсьте свежей кинзой перед подачей.