НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт тыквенного супа с куркумой и кокосовым молоком:

Ингредиенты:
- 1 средняя тыква
- 1 крупный лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. масла оливкового
- 1/2 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. соли
- свежемолотый черный перец
- 500 мл овощного бульона
- 400 мл кокосового молока
- свежая кинза или петрушка для подачи

Приготовление:

1. Тыкву очистите, нарежьте на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Лук и чеснок нарежьте мелко и добавьте к тыкве, обжаривайте на медленном огне, пока лук не станет прозрачным.

3. Добавьте куркуму, кумин, соль и перец. Дайте овощам прожариться еще пару минут.

4. Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения.

5. Добавьте кокосовое молоко и варите на среднем огне еще 10-15 минут.

6. Снимите суп с огня и с помощью блендера измельчите его до однородности.

7. Подавайте горячим, украсив всевозможной зеленью и хрустящим хлебом. Приятного аппетита!!