НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт бургеров с говяжьей котлетой и равиоли с грибами и сыром

Ингредиенты для бургеров:
- говяжья фарш (200 г)
- яйцо (1 шт.)
- красный лук (1 шт.)
- кетчуп (2 ст. ложки)
- горчица (1 ч. ложка)
- соль, перец (по вкусу)
- булочки для гамбургеров (4 шт.)
- листья салата (4 шт.)
- помидор (2 шт.)
- огурец (1 шт.)
- сыр чеддер или другой на выбор (100 г)

Ингредиенты для равиоли:
- равиоли (300 г)
- свежие грибы (200 г)
- сыр пармезан (50 г)
- масло оливковое (2 ст. ложки)
- сливочное масло (50 г)
- соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

1. Начнем с говяжьей котлеты. В большую миску поместите фарш, яйцо, порезанный красный лук (очень мелко), кетчуп, горчицу, соль и перец. Все тщательно перемешайте. Потом сформируйте четыре котлеты. Со стороны двух из них положите по 25 грамм сыра. Жарьте котлеты на гриле или сковороде, примерно по 6-8 минут с каждой стороны.

2. Порежьте помидоры тонкими кружками и нарежьте огурец полукольцами. Разрежьте булочки на половинки и обжарьте на гриле или в духовке. Поместите на тарелку листья салата, затем сложите на них котлеты. На каждую котлету положите кружок помидора и несколько полукольцев огурца. Покройте все это второй половинкой булочки.

3. Для приготовления равиоли с грибами и сыром в кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные очень мелко грибы и жарьте пять минут, пока они не станут красивыми и золотистыми. Добавьте сливочное масло, солите и перчите по вкусу.

4. Отварите равиоли в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.

5. Сложите равиоли на тарелку и добавьте грибную смесь сверху. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте к бургерам.

Приятного аппетита!!