НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт вкусного десерта - клубничный тирамису.

Ингредиенты:
- 200 грамм маскарпоне;
- 250 грамм клубники;
- 100 грамм сахара;
- 2 яйца;
- 24-28 бисквитных пальчиков;
- 200 мл сильного кофе;
- 1 столовая ложка рома;
- какао-порошок для посыпки.

Приготовление:

1. Отделим белки от желтков. Белки поставим в холодильник на время приготовления, а желтки смешаем с сахаром в отдельной миске.

2. Добавим маскарпоне к желткам с сахаром и перемешаем, пока не получится однородная масса.

3. Слегка разогреем кофе, добавим ром и перемешаем.

4. Промокнем бисквитные пальчики в кофейной смеси и выкладываем на дно формы.

5. На бисквит разложить клубнику в слое.

6. Желтково-маскарпоневую смесь взбить венчиком до густоты.

7. Вынуть белки из холодильника и взбить их до получения крепкой пены.

8. Постепенно добавляем пену из белка в желтково-маскарпоневую смесь, медленно и аккуратно перемешивая каждый раз.

9. Выливаем половину полученной массы на слой клубники.

10. Потом выкладываем еще слой пальчиков, смоченных в кофейной смеси.

11. На пальчики выкладываем еще слой клубники.

12. И наконец, поливаем все оставшейся жидкостью от клубники.

13. На слой клубники выкладываем оставшуюся массу из яиц и маскарпоне.

14. Поставим десерт на несколько часов в холодильник, чтобы тирамису хорошо пропиталось.

15. Для подачи посыпаем каако-порошком

Готово! Теперь можно наслаждаться великолепным клубничным тирамису. Приятного аппетита!!