1. Сложите миндаль на сухой сковороде и обжарьте его на среднем огне, пока он не станет золотистого цвета. Переложите на тарелку и оставьте остывать.
2. Нарежьте томаты на кубики и посыпьте их тимьяном, щедро посолите и добавьте смесь перцев. Обжарьте на сковороде до мягкости и распадения на кусочки. Добавьте молотый кориандр и давление лимонного сока.
3. Выложите куринные кусочки на сухую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки на каждой стороне по несколько минут. Готовую курицу переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
4. Нарежьте курицу на ломтики и выложите на тарелку, залейте томатным соусом, добавьте обжаренные миндаль и зелень для подачи.
Вкусное блюдо из курицы и томатов готово! Bon appétit!!