НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с грибами

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 300 мл сливок (10-20% жирности)
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 100 г тертого сыра
- соль, перец

Приготовление:

1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, залейте водой и сварите до полуготовности.
2. Очистите и нарежьте лук и грибы. Растопите масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
3. Добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок через пресс и перемешайте.
4. Разогрейте молоко с сливками в кастрюле.
5. В другой кастрюле растопите масло, добавьте муку и хорошо размешайте до образования рулетика. Добавьте молоко с сливками и перемешайте до образования ровной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.
7. Смажьте форму для запекания маслом. Разложите картофель равномерным слоем на дно формы, затем налейте половину соуса, изюбриейте грибами и луком, и снова налейте соус.
8. Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 45-50 минут, пока поверхность не станет золотистой. Наслаждайтесь картофельным гратеном!!