НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Томатный суп с мясными фрикадельками

Ингредиенты:
- 1 лук
- 2 стебля сельдерея
- 2 морковки
- 2 чесночных зубчика
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 банка томатов в собственном соку
- 1 литр куриного бульона
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ст.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 400 г свиного фарша
- 1 яйцо
- 1/4 ст.л. панировочных сухарей
- зелень для подачи

Приготовление:

1. Лук, морковь и сельдерей порезать мелко. Чеснок смять.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить лук, морковь и сельдерей, обжаривать на среднем огне до мягкости.
3. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту. Добавить томаты, куриный бульон, томатную пасту, сахар, соль и перец. Варить на среднем огне 10-15 минут до загустения супа.
4. Для фрикаделек смешать свиной фарш, яйцо и панировочные сухари. Сформировать маленькие фрикадельки.
5. Добавить фрикадельки в суп и варить на среднем огне еще 10 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью..