Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 2 стакана молока;
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 ч. ложка соды;
- 3 ст. ложки растительного масла.
Приготовление:
1. В большой миске смешаем муку, сахар, соль и соду.
2. В другой миске взбиваем яйца, добавляем молоко и масло и тщательно смешиваем.
3. Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешиваем. Полученное тесто оставляем отдыхать на 30 минут.
4. Разогреваем сковороду на среднем огне. Смазываем ее тонким слоем масла.
5. Выкладываем на сковороду ложками тесто и выпекаем на среднем огне до золотистого цвета. Переворачиваем блины и жарим на другой стороне.
6. Снимаем с огня блины, складываем их в конвертики и разносим по тарелкам.
7. Подаём блины со сливочным маслом, мёдом, вареньем или сгущенным молоком.