Ингредиенты:
- 2 яйца
- ½ маленькой луковицы
- 1 маленькая морковка
- ½ красного болгарского перца
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка молока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и мелко нарежьте лук, морковку и перец.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте лук, морковь и перец в сковороду и жарьте, помешивая, в течение 5-7 минут до мягкости.
4. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем в миске.
5. Перелейте яйца в сковороду с овощами и помешивайте медленно до тех пор, пока они не станут плотными и золотистыми.
6. Переверните омлет и готовьте еще 1-2 минуты до полной прожарки.
7. Сервируйте омлет горячим, посыпав свежими травами по желанию.