НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 стакана сливок (20%)
- 2 зубчика чеснока
- 150 г тертого сыра (по желанию)
- Соль, перец, мускатный орех
- Растительное масло для смазывания формы

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Картофель нужно тщательно помыть и очистить от кожуры. Затем нарежьте его тонкими кружочками при помощи ножа или мандолины.

3. В глубокой кастрюле или сковороде с толстым дном нагрейте сливки на среднем огне. Добавьте в них прессованный чеснок и, перемешивая, доведите до кипения.

4. После кипения добавьте в сливки картофель, посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха. Тщательно перемешайте, чтобы картофель равномерно пропитался сливками и специями.

5. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее растительным маслом. Выложите картофель с сливками в форму, равномерно распределите слои.

6. Посыпьте тертым сыром верхний слой картофеля.

7. Запекайте картофельный графин в предварительно разогретой духовке при 200 градусах Цельсия примерно 45-50 минут или до золотистой корочки.

8. Готовый графин можно посыпать свежими травами по желанию и подавать горячим.