Конечно! Вот простой и вкусный рецепт пасты с лососем и шпинатом:
Ингредиенты:
- Спагетти (или любая другая паста) - 250 г
- Филе лосося - 200 г
- Шпинат - 150 г
- Сливочное масло - 2 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубчика, измельченных
- Лимонный сок - от половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Тертый пармезан - для подачи
Инструкции:
1. Сначала приготовьте спагетти по инструкции на упаковке до состояния "аль-денте". Откиньте на дуршлаг, но сохраните чашку воды от варки.
2. Пока паста варится, разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло и обжарьте измельченный чеснок до слегка золотистого цвета.
3. Добавьте к чесноку филе лосося, предварительно порезанное на кусочки. Обжаривайте лосось до готовности (около 5-7 минут).
4. После того как лосось готов, добавьте в сковороду шпинат и обжаривайте до того момента, пока он не увядет.
5. Верните отведенную воду от варки спагетти в сковороду. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
6. Добавьте отваренные спагетти в сковороду с лососем и шпинатом. Тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.
7. Подавайте пасту с лососем и шпинатом горячей, посыпанной тертым пармезаном.