НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- кефир - 1 литр;
- картофель - 3 штуки;
- яйца - 3 штуки;
- огурцы - 3 штуки;
- зеленый лук - 1 пучок;
- укроп - 1 пучок;
- мясо (ветчина, курица, свинина или говядина) - 200 грамм;
- соль - по вкусу;
- перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель натрите на крупной терке и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите до готовности.
2. Яйца сварите и обдайте холодной водой, очистите и нарежьте кубиками.
3. Огурцы нарежьте кубиками.
4. Мясо нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
5. Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.
6. В большой миске смешайте кефир, нарезанные яйца, огурцы, зеленый лук и укроп. Приправьте солью и перцем.
7. Готовый картофель нарежьте кубиками и добавьте в смесь.
8. Добавьте обжаренное мясо, перемешайте и охладите в холодильнике на полчаса.

Вот и готов ваш летний суп-окрошка на кефире. Подавайте с ломтиком хлеба и приятного аппетита!!