НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри с курицей

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Кокосовое молоко - 400 мл
- Карри порошок - 3 ст. л.
- Куркума - 1 ч. л.
- Кориандр - 1 ч. л.
- Кумин - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Куриный бульон - 100 мл
- Масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки. Разогрейте масло на среднем огне в большой кастрюле и обжарьте курицу до золотистой корочки, затем уберите ее на тарелку.

2. Режьте лук мелкими кубиками и обжарьте на той же сковородке, где готовили курицу, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте в кастрюлю чеснок и жарьте еще минуту.

3. Добавьте к кастрюле карри порошок, куркуму, кориандр, кумин и соль, аккуратно перемешайте и жарьте еще минуту.

4. Добавьте к кастрюле куриный бульон и кокосовое молоко, постепенно подогревая все вместе до кипения. Уменьшите огонь, добавьте в кастрюлю обжаренную курицу и даешь ей покипеть в течение 20 минут.

5. Когда карри готово, подавайте горячим с рисом и свежей зеленью. Приятного аппетита!!