НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 1 литр кефира
- 3-4 картофелины
- 2 яйца
- 2-3 огурца
- 1 морковь
- 1 свежий огурец
- зелень (укроп, петрушка)
- соль
- перец
- горчица

Приготовление:
1. Варим яйца вкрутую, вынимаем их и оставляем остыть.
2. Очищаем картофель и морковь, нарезаем их кубиками или соломкой. В кипящей подсоленной воде варим картофель до готовности (около 20 минут), добавляем морковь и варим еще 5 минут.
3. Мелко нарезаем свежий огурец и огурцы соленые или маринованные на ваше усмотрение.
4. Яйца очищаем от скорлупы и режем кубиками.
5. Зелень мелко нарезаем.
6. В глубокой миске смешиваем кефир, приправляем его солью, перцем и небольшим количеством горчицы.
7. Добавляем в кефир вареные овощи, яйца, свежий и соленый огурец, зелень и аккуратно перетаскиваем.
8. Окрошку можно подавать к столу с кубиками льда.

Готово! Вкуснейшая окрошка на кефире готова! Приятного аппетита!!