НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри из куриного мяса

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 крупный лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 красный перец чили;
- 1 красный болгарский перец;
- 1 банка (400 мл) кокосового молока;
- 1 ст. л. кунжутного масла;
- 2 ст. л. карри-пасты;
- 1 ст. л. тертого имбиря;
- сок 1 лайма;
- соль, перец;
- зелень для подачи.

Приготовление:
1. Нарежьте филе крупными кусками. Очистите лук, нарежьте на полукольца и обжарьте на кунжутном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку мелко нарезанный чеснок, красный перец чили и болгарский перец, нарезанные соломкой. Помешивайте 2-3 минуты.
3. Добавьте карри-пасту и тертый имбирь, готовьте еще 1 минуту.
4. Добавьте куски куриного мяса, помешивайте, готовьте еще 2-3 минуты, пока мясо не подрумянится со всех сторон.
5. Добавьте кокосовое молоко, соль, перец и перемешайте. Продолжайте готовление блюда на медленном огне, пока соус не загустеет.
6. Сок лайма добавьте в конце и перемешайте.
7. Подавайте карри с гарниром и зеленью. К примеру, можно использовать рис и свежий кинза..