НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на квасе

Ингредиенты:
- 500 грамм отварной говядины
- 4-5 средних картофелин
- 3-4 свежих огурца
- 2-3 яйца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 1 литр кваса
- 200 грамм сметаны
- Соль и перец по вкусу.

Подготовка:

1. Первым делом нужно сварить говядину. Для этого кладем мясо в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим на среднем огне около 1,5-2 часов. Солим за 30 минут до готовности.

2. Пока говяжье мясо варится, варим картофель и яйца. Картофель нарезаем на небольшие кусочки, а яйца на четвертинки.

3. После варки мяса надо нарезать его на небольшие кусочки.

4. Нарезаем свежие огурцы, зеленый лук, укроп и петрушку.

5. В большую миску кладем все нарезанные ингредиенты, заливаем квасом и тщательно перемешиваем.

6. Добавляем соли и перца по вкусу.

7. В охлажденную окрошку добавляем сметану и еще раз тщательно перемешиваем.

8. Отправляем окрошку отдыхать в холодильник на 20-30 минут, чтобы напитаться квасом и насытиться вкусом.

Готово! Блюдо готово к подаче на стол. Подаем блюдо с кружкой кваса и нарезанной зеленью. Приятного аппетита!!