НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Фриттатта с овощами и сыром

Ингредиенты:
- 6 яиц
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки красного перца
- 1 маленькая луковица
- 1 маленькая морковка
- 1/2 паприки
- 1 стакан натертого швейцарского сыра
- 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:
1. Подготовьте овощи. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кусочками. Паприку очистите от семян и нарежьте кубиком.
2. Взбейте яйца в большой миске до однородной жидкости. Добавьте молоко, соль, перец и хорошо перемешайте.
3. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь и обжаривайте 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте паприку и обжаривайте еще 1-2 минуты. Залейте яичную смесь в сковороду и перемешайте. Поставьте сковороду на маленький огонь.
5. Посыпьте сыром сверху и оставьте на плите на 5-7 минут, пока фриттата не начнет становиться твердой.
6. Перенесите сковороду в духовку и запекайте при температуре 180 градусов до золотистой корочки на верхней части (примерно 5-10 минут).
7. Выньте сковороду из духовки и подождите пару минут, прежде чем разрезать фриттатту на кусочки. Подайте с хлебом и свежими овощами..