НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 чесночных зубчика, измельченных
- 1 кубик куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 2 стакана сливок
- 1 стакан тертого сыра (например, швейцарского или гауды)
- 2 ст.л. масла
- 2 ст.л. муки

Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Нарежьте картофель тонкими кружочками (можно использовать мандолину для равномерности).
3. В кастрюле на среднем огне растопите масло, добавьте чеснок, обжарьте до ароматного запаха.
4. Постепенно добавьте муку, перемешивая, чтобы получилась рыхлая паста.
5. Добавьте кубик куриного бульона, постепенно вливайте сливки, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
6. Снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, перец и половину тертого сыра, хорошо перемешайте.
7. В форму для запекания выложите слой картофеля, залейте соусом, повторяйте слои, заканчивая соусом.
8. Посыпьте оставшимся сыром.
9. Запекайте в духовке примерно 1 час или до золотистой корочки и мягкости картофеля.
10. Готовый картофельный гратин подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.

Приятного аппетита!