НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

- 500 грамм квашеной капусты
- 3 редиски
- 4 яйца
- 3 огурца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 1 литр кефира
- 2 столовые ложки горчицы
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Квашеную капусту отжать от сока и нарезать стружкой.

3. Огурцы и редиски нарезать кубиками.

4. Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать.

5. Смешать все нарезанные ингредиенты в большой миске.

6. Влить кефир и добавить горчицу.

7. Тщательно перемешать и посолить, поперчить по вкусу.

8. Дать окрошке настояться в холодильнике минимум полчаса, чтобы все ингредиенты впитали ароматы друг друга.

9. Подавать окрошку холодной, украсив свежими зелеными листьями укропа и петрушки.

Приятного аппетита!!