Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 250 г креветок, очищенных и обезглавленных
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 лимон, сок
- 1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Инструкции:
1. В большой кастрюле, приготовьте спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкциям на упаковке. Слейте воду, сохраняя немного воды от варки.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте креветки и обжарьте их до румяной корочки, около 2-3 минут с каждой стороны. Удалите креветки из сковороды и поставьте их в сторону.
3. В этой же сковороде добавьте чеснок и обжарьте его до ароматности, около 30 секунд. Затем добавьте в сковороду лимонный сок, петрушку, соль и перец. Подождите, пока соус немного закипит.
4. Добавьте в сковороду отварные спагетти и перемешайте, чтобы они хорошо пропитались соусом. Если необходимо, добавьте немного воды от варки для создания желаемой консистенции соуса.
5. Верните креветки обратно в сковороду и тушите все вместе еще минуту-две, чтобы креветки прогрелись.
6. Подавайте пасту с креветками горячей, посыпав свежей петрушкой и дольками лимона для подачи.