НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри с курицей и кокосовым молоком

Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 2 ст.л. кокосового масла
- 1 лук
- 1 красный перец-чили
- 2 ч.л. карри порошка
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. куркумы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 400 мл кокосового молока
- 1 ч.л. соли
- 300 г риса

Приготовление:

1. Нарежьте куриное мясо на кусочки и обжарьте в большой сковороде с разогретым кокосовым маслом до золотистого цвета.

2. Добавить мелко нарезанный лук и перец-чили. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, пока лук не станет мягким.

3. Добавить карри порошок, корицу и куркуму, и обжаривайте все вместе около 1 минуты, помешивая.

4. Добавьте томатную пасту и кокосовое молоко. Перемешивать и довести до кипения.

5. Уменьшить огонь и дать готовиться блюду 15-20 минут, периодически помешивая, пока куриное мясо не станет мягким.

6. Залейте рис холодной водой и промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

7. Добавьте в горячую воду и варите на среднем огне около 15 минут.

8. Подавайте блюдо горячим, положив на тарелку куриную смесь и рядом рис. Приятного аппетита!!