НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

- 3-4 картофелины
- 2 яйца
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 пучок зеленого лука
- 1/2 свежей кочана капусты
- 500 мл кефира
- 200 мл кислой сметаны
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Лед для подачи

Приготовление:

1. Картофель очистите и сварите до готовности в подсоленной воде (около 20 минут). Остудите и нарежьте маленькими кубиками.

2. Яйца сварите вкрутую (около 10 минут). Остудите, очистите и нарежьте маленькими кубиками.

3. Огурец и морковь очистите и нарежьте маленькими кубиками.

4. Капусту мелко нарежьте, посолите и посолите и перемешайте. Оставьте на 10 минут, затем выжмите излишнюю жидкость.

5. Зеленый лук мелко нарежьте.

6. В большой миске смешайте кефир, кислую сметану, масло и уксус. Добавьте овощи и яйца, перемешайте.

7. Добавьте к кастрюле окрошки картофель, огурец, морковь, капусту и зеленый лук. Перемешайте.

8. Охладите окрошку перед подачей в холодильнике.

9. Подайте с добавлением льда. Приятного аппетита!!