НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- кефир 1 л
- картофель 4 шт.
- огурец свежий 2 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- красный лук 1 шт.
- редис 5 шт.
- яйца 3 шт.
- зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
- соль - по вкусу
- молотый чёрный перец - по вкусу
- лимонный сок - 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Отвариваем картошку в кожуре до готовности, оставляем настояться в воде.

2. Отвариваем яйца до готовности, оставляем настояться в холодной воде.

3. Очищаем и нарезаем картошку и яйца.

4. Нарезаем огурцы, редис, зеленый и красный лук.

5. Смешиваем все ингредиенты в большой миске, добавляем зелень, посолим, добавляем перец, лимонный сок и тщательно перемешиваем.

6. Заливаем кефиром и хорошо размешиваем.

7. Ставим окрошку в холодильник на несколько часов до остывания.

Готово! Подаем окрошку на стол в охлажденном виде, приятного аппетита!!