НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:

- 1 кг квашеной капусты
- 5-6 картофелин
- 3 яйца
- 4-5 огурцов
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 150 грамм ветчины
- 150 грамм сметаны
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- лед для подачи

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте кубиками огурцы и ветчину.

2. Очистите и нашинкуйте зеленый лук и укроп.

3. Сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.

4. Очистите картофель и сварите в кипящей воде до готовности.

5. Охладите картофель и нарежьте кубиками.

6. Отожмите капусту от кваса и нарежьте кубиками.

7. Смешайте в большой миске капусту, огурцы, ветчину, зеленый лук, укроп и яйца.

8. В оставшейся жидкости от квашеной капусты добавьте горчицу, уксус и масло. Хорошо перемешайте.

9. Добавьте эту смесь к салату и перемешайте.

10. Добавьте соль и перец по вкусу.

11. Залейте окрошку кипяченой водой и хорошо перемешайте.

12. Охладите окрошку в холодильнике перед подачей.

13. Подавайте окрошку со льдом и сметаной.

Приятного аппетита!!