НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 1,5 л кефира
- 400 грамм отваренного картофеля
- 400 грамм отваренной колбасы
- 4 яйца
- 2 огурца
- 1 луковица
- 1 стакан укропа
- 1 стакан зеленого лука
- 2 столовые ложки горчицы
- 4 столовые ложки сметаны
- соль, перец по вкусу
- лед и минеральная вода (по желанию)

Приготовление:

1. Картофель нарежьте кубиками размером 1,5 см и поместите в большую миску.

2. Добавьте в миску колбасу, нарезанную кубиками того же размера.

3. Яйца сварите, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в миску.

4. Огурцы разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кубиками 1,5 см. Добавьте в миску.

5. Разрежьте лук на тонкие полукольца. Добавьте в миску.

6. Добавьте в миску нарезанный укроп и зеленый лук.

7. Размешайте горчицу и сметану, добавьте в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты.

8. Добавьте кефир в миску. Если у вас нет желания пить окрошку с минеральной водой, то добавьте в миску кусочки льда.

9. Приправьте солью и перцем по вкусу.

10. Тщательно перемешайте и оставьте на несколько минут для охлаждения.

Готовую окрошку подавайте в глубоких тарелках. Вы также можете добавить свежие травы или ломтики лимона для украшения. Приятного аппетита!!