НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри с курицей

Ингредиенты:
-500 г куриных грудок
-1 луковица
-2 зубчика чеснока
-1 морковь
-1 красный перец
-2 ст.л карри порошка
-400 г томатов в собственном соку
-400 мл кокосового молока
-1 ст.л оливкового масла
-соль и перец по вкусу
-кинза для украшения

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте кубиками примерно 2 см. Лук, чеснок и морковь нарежьте мелко. Красный перец измельчите за исключением семян.

2. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистого цвета. Выньте её из сковороды и отложите.

3. В ту же сковороду добавьте лук, чеснок, морковь и красный перец, обжаривайте на среднем огне до полуготовности, примерно на 7-8 минут.

4. Добавьте карри порошок и тщательно перемешайте, жарьте еще 1 минуту.

5. Добавьте томаты вместе со соком и кокосовое молоко, тщательно перемешайте. Приведите кипению на среднем огне.

6. Добавьте обжаренную курицу в сковороду и варите 15 минут, чтобы мясо пропиталось соусом и стало мягким.

7. Добавьте соль и перец по вкусу и предварительно нарезанную кинзу. Готовое блюдо можно подавать в глубоких тарелках и приятного аппетита!!