НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 3 яйца
- 1 огурец (среднего размера)
- 1 маленькая луковица
- 1 свежая укроп
- 2,5 стакана кефира
- 1/4 стакана сметаны
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Вода по необходимости

Приготовление:

1. Картофель помыть и сварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить, очистить и нарезать кубиками среднего размера.

2. Яйца сварить, остудить, очистить и нарезать кубиками такого же размера, как картофель.

3. Огурец помыть и нарезать маленькими кубиками.

4. Лук очистить и нарезать соломкой.

5. Укроп мелко нарезать.

6. В большую миску вылить кефир и добавить сметану, горчицу и уксус, хорошо перемешать.

7. Добавить все нарезанные ингредиенты в миску, солить и перчить по вкусу. Если хотите более жидкую окрошку, можно добавить немного воды.

8. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.

9. При подаче на стол можно украсить зеленью и добавить ломтики свежего хлеба..