НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри с курицей

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
- 1 большая луковица, порезанная средними кусочками
- 3 чесночных зубчика, измельченных
- 2 средних морковки, нарезанных кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 400 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки красной карри-пасти
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для украшения

Направления:

1. Настраиваем огонь на среднюю мощность и нагреваем растительное масло в большой сковороде.

2. Обжариваем лук и чеснок в сковороде, помешивая около минуты, до мягкости.

3. Добавляем нарезанные морковки и красный перец, и обжариваем еще 2 минуты.

4. Добавляем кусочки курицы в сковороду и обжариваем 5 минут, пока курица не покроется корочкой.

5. Добавляем карри-пасту в сковороду и перемешиваем, чтобы покрыть все ингредиенты. Обжариваем еще 2-3 минуты.

6. Добавляем кокосовое молоко в сковороду и снижаем огонь до минимальной мощности. Добавляем соль и перец по вкусу.

7. Тушим все ингредиенты на низком огне около 15 минут, до тех пор, пока курица не станет мягкой и сочной.

8. Подаем карри с курицей горячим, украсив свежей кинзой. Можно подавать с рисом или широкой лапшой..