НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на квасе

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 3 яйца
- 1 луковица
- 4-5 редисок
- 4-5 огурцов
- 100 г зеленого горошка
- 1 свежий огурец
- 1 свежий помидор
- 500 мл кваса
- 3-4 веточки укропа
- 3-4 веточки петрушки
- 2 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и сварите до мягкости в подсоленной воде. Оставьте остывать.

2. Отдельно варите яйца до готовности, охладите и нарежьте мелко.

3. Лук очистите и нарежьте кубиками, а редиску и огурцы - тонкими круглыми ломтиками.

4. Свежий огурец и помидор нарежьте мелко.

5. Зеленый горошек отварите в подсоленной воде.

6. Смешайте все овощи и зелень в большой миске, добавьте охлажденную картошку и яйца.

7. Влейте квас и два столовые ложки растительного масла, аккуратно перемешайте все ингредиенты.

8. Оставьте блюдо на 10-15 минут в холодильнике.

9. При подаче посыпьте сверху нарезанным укропом и петрушкой.

Вот и готова наша холодная окрошка на квасе! Приятного аппетита!!