НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с шампиньонами:

Ингредиенты:
- 700 г картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20-30%)
- 100 г тертого сыра
- Соль, перец, тимьян по вкусу
- Масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, шампиньоны - пластинами, лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.

2. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте шампиньоны и жарьте, пока вся жидкость не испарится.

3. Посолите, поперчите, добавьте чеснок, перемешайте и снимите с огня.

4. В форму для запекания выложите слой картофеля, сверху - половину грибной смеси. Повторите слои.

5. В сливки добавьте тимьян, соль, перец, половину тертого сыра. Залейте этой смесью гратен.

6. Посыпьте сверху оставшимся сыром.

7. Запекайте в разогретой до 180°С духовке около 40-45 минут или до золотистой корочки.

8. Готовый гратен подавайте горячим. Приятного аппетита!