НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Овощной рагу с курицей

Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 3-4 морковки
- 2-3 луковицы
- 2 сладких перца
- 1 баклажан
- 3-4 помидора
- 3-4 зубчика чеснока
- 1-2 листа лаврового
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
- зелень для украшения

Приготовление:

1. Готовим курицу: моем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. Затем солим, перчим, смешиваем и оставляем на 20-30 минут.

2. Чистим и нарезаем на кубики морковь и лук, перец – на полоски, баклажан – на квадратики.

3. Режем помидоры кубиками, чеснок мелко раздавливаем.

4. Ставим сковороду на средний огонь. Добавляем масла.

5. Когда жир разогрелся добавляем курицу, обжариваем, пока не покроется золотистой корочкой.

6. Затем добавляем морковь и лук, добавляем лавровый лист. Обжариваем пять минут.

7. Добавляем баклажан и перец. Обжариваем, пока овощи не подрумянятся.

8. Затем добавляем помидоры и чеснок. Снова жарим, пока томаты не станут мягкими.

9. Добавляем по вкусу соль и перец, перемешиваем и готовим рагу на среднем огне ещё 10 минут.

10. Убираем сковороду с плиты, разлагаем рагу на тарелки и украшаем зеленью. Готово!

Приятного аппетита!!