НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

- 1,5 л кефира
- 3-4 картофелины
- 1 свежий огурец
- 3 яйца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1/2 пучка зеленого лука
- 3-4 веточки укропа
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца сварите до готовности. Затем оставьте их остыть до комнатной температуры.

2. Раскройте яйца, удалите желтки, а белки нарежьте кубиками.

3. Очистите огурец и вырежьте среднюю часть, а потом нарежьте его кубиками.

4. Лук нарежьте тонкой соломкой и залейте кипятком на несколько минут, чтобы он стал менее острый.

5. Мелко нарежьте веточки укропа и зеленый лук.

6. Картофель и морковь нарежьте кубиками.

7. В большую миску налейте кефир и добавьте к нему нарезанные овощи.

8. Подкрепите овощное блюдо яйцами и нарезанным зеленым луком, укропом и добавьте соли и перца по вкусу.

9. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте охлаждаться в холодильнике минимум на 1 час.

10. Подавайте окрошку на кефире глубокой тарелкой с черным хлебом и маслом.

Приятного аппетита!!