НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:

- 6 картофелин;
- 4 яйца;
- 1 огурец;
- 1 луковица;
- 200 г квашеной капусты;
- 200 г ветчины;
- 1/2 стакана сметаны;
- 2-3 веточки укропа;
- 1 лимон;
- соль, перец по вкусу;
- 1,5-2 литра кваса.

Способ приготовления:

1. Очистите картофель и варите в подсоленной воде до готовности - около 20 минут. Оставьте его остывать.

2. Варите яйца в течение 10 минут, затем положите их в холодную воду и нарежьте кубиками.

3. Мелко нарежьте лук и огурец, добавьте нарезанную квашеную капусту.

4. Нарежьте ветчину кубиками и добавьте к овощам.

5. Добавьте охлажденный картофель, резаные яйца, хорошо перемешайте.

6. Добавьте нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.

7. Всыпьте квас и перемешайте. Дайте настояться окрошке в холодильнике минут на 10-15.

8. До подачи в каждую порцию окрошки добавьте немного сметаны и немного сока лимона.

Вкусная и освежающая окрошка готова, можно подавать на стол..