НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

- кефир - 2 л
- вода - 1 л
- картофель - 4 шт
- свежие огурцы - 2 шт
- зеленый лук - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- яйца - 4 шт
- вареная колбаса - 200 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварите яйца и картофель в кипящей воде до мягкости (около 20-25 минут). Затем оставьте их остывать.

2. Огурцы вымойте и нарежьте кубиками.

3. Зеленый лук и укроп хорошо промойте и нарежьте мелко.

4. Вареную колбасу также нарежьте кубиками.

5. Яйца очистите и раскройте на две половинки.

6. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

7. В большую миску или кастрюлю налейте кефир, добавьте воду и хорошо перемешайте.

8. Добавьте нарезанные огурцы, зеленый лук, укроп и картофель.

9. Все хорошо перемешайте до однородности.

10. Добавьте в окрошку на кефире нарезанную колбасу и половинки яиц.

11. Посолите и добавьте перец по вкусу.

12. Перемешайте и поставьте на пару часов в холодильник.

13. Готовую окрошку подавайте со льдом и свежим хлебом.

Приятного аппетита!!