НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Для приготовления окрошки нам понадобятся:

- 1 кг квашеной свежей капусты
- 5-6 крупных картофелин
- 3-4 огурца соленых
- 2-3 яйца
- 200 грамм ветчины или курицы
- зелень (укроп, петрушка)
- горчица по вкусу
- сметана или кефир
- соль, перец

1. Картофель почистите и положите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, солите и варите до готовности.

2. Огурцы порежьте кубиками.

3. Ветчину (или куриную грудку) порежьте тоже кубиками и обжарьте до золотистого цвета.

4. Яйца сварите, очистите и порежьте кубиками.

5. Капусту порежьте соломкой и выложите в глубокую миску.

6. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в миску к капусте.

7. Добавьте в миску огурцы, ветчину (или курицу), яйца и натертую горчицу.

8. Залейте всё кефиром или сметаной по вкусу.

9. Добавьте нарезанную зелень и перемешайте.

10. Подавайте окрошку охлажденной.

Приятного аппетита!!