НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический и простой рецепт пасты Carbonara:

Ингредиенты:
- Спагетти (либо другие виды пасты) - 400 г
- Бекон или панчетта - 150 г, нарезанный кубиками
- Яйца - 3 шт
- Тертый пармезан - 100 г
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Приготовление:
1. Сначала отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкциям на упаковке.

2. Во время варки пасты начинайте готовить соус. Обжарьте бекон на сковороде до золотистости.

3. Разломайте яйца в миску, добавьте половину тертого пармезана, щедрую порцию свежемолотого черного перца и хорошенько всё перемешайте.

4. Когда паста будет готова, слейте воду, но сохраните немного для приготовления соуса (это поможет соусу стать кремовым).

5. Переложите отведённые спагетти в сковороду к бекону, перемешайте. Затем добавьте подготовленное яично-сырное смесь и хорошо перемешайте.

6. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты.

7. Переложите пасту на тарелки, посыпьте оставшимся пармезаном и свежемолотым черным перцем.

8. Подавайте пасту Carbonara горячей и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!