НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с шампиньонами

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20%)
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп или петрушка) для украшения

Инструкции:
1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружками.
2. Шампиньоны вымыть, порезать небольшими кубиками.
3. Лук и чеснок мелко нашинковать.
4. В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности.
5. Добавить шампиньоны, жарить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
6. Форму для запекания смазать маслом, выложить половину картофеля.
7. Сверху выложить слой шампиньонов с луком и чесноком.
8. Повторить слои: картофель, шампиньоны.
9. Сверху равномерно вылить сливки.
10. Тертым сыром посыпать всю поверхность.
11. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, до золотистой корочки.
12. Подавать горячим, посыпая зеленью.

Приятного аппетита!