НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

- 500 граммов отваренного картофеля
- 3 яйца
- 1 свежий огурец
- 1 морковь
- 1 свежий огурец маленький
- 1 луковица
- 1 пучок укропа
- 1 пучок зеленого лука
- 500 мл кефира
- 200 мл кваса
- по вкусу соль и свежемолотый перец

Приготовление:

1. Картофель отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, затем оставьте остывать.

2. Яйца варите до твердости, охладите и очистите.

3. Морковь нарежьте на кубики размером со сторону не более 1 сантиметра. Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.

4. Лук очистите и нарежьте мелко. Огурец очистите, семена удалите и нарежьте на маленькие кубики.

5. В большой миске смешайте кефир и квас. Добавьте немного соли и свежемолотого перца.

6. Картофель нарежьте кубиками с размером, подобным моркови. Добавьте к кефиру с квасом.

7. Добавьте в миску яйца, морковь, лук, огурец и зелень. Тщательно перешейте, используя лопатку для салата.

8. Оставьте блюдо в холодильнике на несколько часов до подачи.

Готово! Классическая окрошка на кефире готова для сервировки. Положите на тарелку, украсьте свежим луком или листиками укропа и наслаждайтесь..