НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты с лососем

Ингредиенты:
- 400 г пасты
- 300 г свежего лосося
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1/2 стакана белого вина
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу
- Специи (тимьян, розмарин, базилик)

Приготовление:

1. Начнем с приготовления соуса. В глубокой сковороде растопить сливочное масло вместе с оливковым маслом на среднем огне.

2. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Припустить на медленном огне, пока лук не станет прозрачным и мягким.

3. Добавить нарезанный лосось и обжаривать 3-4 минуты до готовности.

4. Влить белое вино в сковороду и дать соусу покипеть несколько минут, чтобы алкоголь выпарился.

5. Добавить сливки в соус и прогреть до кипения. Снимите сковороду с огня и поставьте на сторону.

6. Варим пасту в горячей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. Откиньте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом.

7. Добавьте тертый пармезан и специи по вкусу. Перемешать, чтобы паста погрузилась в соус и сливки равномерно распределились.

8. Перенесите пасту в тарелку и посыпьте свежей петрушкой и пармезаном. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!!